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微波炉操作不当伤人频发 普及常识应快

来源:慧聪消防网 浏览次数: 日期:2011年6月25日 17:22
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波炉相信许多人家中都会有的家用电器。微波炉有很多优点方便,快捷,但众多优点中也有很多不足,有的时候可能造成安全隐患。   事件一:我们回顾一下发生在2011年2月14日的事件,一个50多岁的中年男子住在杨浦区佳木斯路,中午11时45分左右,他用微波炉加热带壳鸡蛋,几分钟后关闭电源将蛋取出。他随后将蛋放在盘子里冷却,还用筷子戳蛋壳,试图将壳剥下。就在此时,只听嘭的一声闷响,鸡蛋竟发生了爆炸。男子还没明白发生了什么事,眼部便被飞溅而出的滚烫蛋块击中,他顿时痛得大叫起来,女儿见状赶紧将他送到医院。医生检查发现,他的角膜附近被烫伤,所幸情况并不严重。   事件二:2009年9月20日,女主人烧水时刚一点火,瞬间发生了爆炸!爆炸产生的气浪将家中四间屋子的玻璃震得粉碎。女主人由于头部受伤被送往医院,家中的孩子并未受伤。   这些事件都值得人们思索在使用微波炉时应该要注意些什么?微波炉是怎么样把使人们“被受伤”的。下面就来普及一下使用微波炉的9个禁忌:   1.忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,   2.忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。   3.忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。   4.忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。   5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。   6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。   7.忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。   8.忌将微炉置于卧室,同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。   9.忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。   只有正确的使用微波炉,才能健康的生活,同时也是让安全隐患远离您。

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